Demon rencontre un énorme succès en 2000 avec son single You Are My High, qui symbolise l'apogée de la « French Touch ». Il écrit et produit pour la scène électronique française (des remixes pour Daft Punk, M. Oizo ou Étienne de Crécy), mais aussi des rappeurs comme 113, La Rumeur ou Booba. En 2010, Demon écrit et produit la bande originale du téléfilm De l'encre réalisé par Hamé et Ekoué du groupe La Rumeur. Il collabore de nouveau avec eux pour leur premier long-métrage pour le cinéma : Les Derniers Parisiens, présenté cette année à Entrevues en avant-première.